２０２２年６月２３日（木）
「食堂バル スミカ」さんで、日替わりのパスタを食べました。
セットなので、比較的大きめのサラダとパン（２切）が付きます。
実は、これは大当たりのメニューでした。
トマトクリームの風味が実に濃厚で、奥深い味わいだったからです。
小えびはプリプリした食感で、これも本当に、素晴らしい味わいです。
心から美味しいと思い、感動を覚えました。
トマトクリーム味のパスタと言うのは、なかなか家庭では作れません。
さすが、本職のシェフが作る料理にはかなわないと、改めて思いました。
（当たり前のことですが。）
とにかく、絶妙なバランス感覚で成り立っていて、とても気に入りました。
いつも美味しい料理を出してくれる、店長の秋葉勇樹餡には感謝の気持ちで一杯です。
今回も、美味しいパスタをありがとうございました。
遠藤雅信
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