「食堂バル スミカ」の日替わりパスタ、ナスたっぷり自家製ボロネーゼ・スパゲッティーニです

２０２２年８月１６日（火）

「食堂バル　スミカ」さんで、日替わりのパスタを食べました。

セットになっていて、比較的大きめのサラダとパン（２切）も付きます。

とても、豪華なセットに感じました。

旬の食材であるナスをたっぷり使った、ボロネーゼがメインディッシュです。

ひき肉から、コクの深い実にいい味が出ています。 パスタもプリプリしていて、とても美味しかったです。

まさに、具（主にナス）沢山の贅沢パスタと言えます。

日替わりメニューなのが、とても残念です。

（できれば、定番のメニューに加えて欲しいと思いました。）

本当に大当たりのメニューで、心から気に入りました。

さすが、本職のシェフが作る料理にはかなわないと、改めて思いました。

（当たり前のことですが。）

　　　　遠藤雅信