２０２２年４月１８日（月）
「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津１６２１－７）さんで、日替わりのパスタを食べました。
セットなので、比較的大きめのサラダとパン（２切）が付きます。
代表的な旬（春）の食材、あさりと桜えびが実に香ばしく、美味しかったです。
ふわっとした食感と、新鮮な食べ心地で、とても嬉しくなりました。
また、ニンニクが程よいスパイシーさを加えていて、全体の味を更に盛り上げています。
とても素敵なハーモニーで、心から気に入りました。 さすが、パスタは秋葉店長の得意料理の一つだけのことはあります。
（以前働いていた店は、イタリアンの専門店と聞いています。）
今回も、本当に大満足でした。
「食堂バル スミカ」では、何を食べても最高だと思います。
秋葉さん、美味しいものをありがとうです。
遠藤雅信
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