２０２３年１１月１４日（火）
久しぶりに、１階の「食堂バル スミカ」さんで昼ごはんを食べました。
基本的に、土曜日・日曜日しか昼の営業をしなくなったので、利用する機会が大幅に減ってしまいました。
（その代わり、休みの日以外は、弁当の予約販売を始めました。）
夜の営業は、固定客が多く、いつも混んでいる状態です。（昼の方が、若干、空いている気がします。）
人気店なのは、料理が美味しいからと言う理由もありますが、それ以上に、秋葉店長の人柄に因る所も大きいのでしょう。
新規にオープンして、まもなく２周年を迎えます。
すっかり地元に定着していると言う印象です。
今回は、定食メニューの中から、オムライスプレートを注文しました。
ケチャップ味のオムライスが中心の構成で、チキングリルやエビフライ、サラダも付いています。
味噌汁は、エビでダシを取っていて、実に濃厚な味わいでした。
デミグラソースのまろやかな風味が、とても美味しかったです。
量もたっぷりで、すっかり満足しました。
今や、「食堂バル スミカ」は、佐倉市内でも、貴重な名店の１つと言えます。
大家（ビルのオーナー）としても、実に嬉しく思っています。
遠藤雅信
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