２０２３年１１月１３日（月）
よく利用している飲食店「食堂バル スミカ」で、定食を食べました。
今回は、いつもの日替わりメニューではなく、定番メニューから選んで注文しました。 実は、現在、「食堂バル スミカ」では、日替わりメニューの提供を休止しているのです。
（この店がオープンして、まもなく２周年を迎えることで、秋葉店長も試行錯誤しているのでしょう。）
日替わりメニューを提供しない代わりに、定番のメニューは一層充実が図られました。
おかずの種類が、とても多いのが特徴です。
個人的には、これからは、この定番メニューを一つずつ制覇していきたいと思いました。
（日替わりのメニューに較べれば、選択の幅が圧倒的に広がりました。）
今回は、唐揚げメンチ定食を注文です。
唐揚げは、比較的大きめなサイズのものが２個付いています。
とても柔らかい鶏肉で、食感が実にジューシーでした。
メンチかつは１個付いていて、サクッとしていて、爽やかな味わいです。
同じ皿の中に、サラダも乗っていました。
とても充実した内容のおかずで、どれも本当に美味しかったです。
ご飯の他に、味噌汁と漬物も付くので、お得感があります。
（味噌汁のダシは、エビでとっていました。）
とても、バランスが取れていて大満足の定食でした。
（本当に、秋葉店長の作る料理は美味しいと、改めて思いました。）
遠藤雅信
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