２０２４年３月１８日（月）
地元（千葉県佐倉市上志津）でお気に入りの店「食堂バル スミカ」で、オリジナルの弁当をテイクアウトしました。
（「食堂バル スミカ」は、私がオーナーの建物の１階で、営業しているレストランです。）
このお店を利用する際は、ランチ等を店内で食べる（イートイン）ことが殆どですが、今回は、久しぶりにテイクアウトしてみました。
何種類かあるテイクアウトメニューの中から、しょうが焼き弁当をチョイスしました。
比較的厚めにカットした豚肉２枚が、ご飯の上までどーんと乗っています。
（肉のサイズは、かなりビッグです。）
肉の下には、サラダが隠れていました。
まさに、ボリュームたっぷりと言えます。
おかげで、すっかりお腹いっぱいになりました。
さすが、「食堂バル スミカ」のオリジナル弁当だと感激しました。
とても美味しかったです。
（店長の秋葉さんが、腕をふるってくれたのです。）
心から満足の、素敵なお弁当でした。
「食堂バル スミカ」は、店内で食べるのもいいですが、テイクアウトもいいと改めて思いました。
遠藤雅信
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