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「食堂バル スミカ」でテイクアウトの生ハムを使い、生ハム丼です


2022年4月21日(木) 昼食によく利用している飲食店、「食堂バル スミカ」(千葉県佐倉市上志津)さんは、テイクアウトにも最適なお店です。

ソーセージやハム等の食材や、秋葉店長が手作りした惣菜は、本当に美味しく魅力的です。 惣菜は、種類も豊富で、まるでデパ地下のデリカテッセン売場のようです。」

(志津の近くにデパ地下はないので、とても貴重な存在です。)

先日、生ハム詰合せをテイクアウトし、家で生ハム丼を作って食べました。 買ってきた生ハムを、そのまま炊きたてのご飯の上に乗せただけの簡単料理でした。

(生ハムは、予め食べやすいようにスライスしてあります。)

生ハムから適度な塩分が出るので、何も加えなくても、美味しい生ハム丼になりました。

「まかない」のような感じですが、素材(生ハム)の旨みを味わうには、この食べ方が最高ではないでしょうか? シンプルで、本当に美味しかったです。

生ハムと白飯の相性は、意外と良いようです。

(絶対に、お勧めの食べ方と言えます。)

この生ハム丼、個人的には、大好きな料理の1つになりました。

    遠藤雅信

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