２０２２年１月１２日（水）
「マサ企画」の入っているマンション（建物）の１階にあるレストラン「食堂バル スミカ」さんで、特製オムライスを食べました。
このお店では日替わりの定食を頼むことが多く、特製オムライスは初めて頼むメニューです。
特製オムライスは、「食堂バル スミカ」の定番メニューではありません。
言わば、その日限りの限定メニューでした。
限定メニューは、毎日、その内容が変わる為、紙のメニューではなく、店内の黒板に手書きされます。
そこで、特製オムライスを見つけて注文したのです。
とろっとした優しい味わいのドミグラスソースを、たっぷりと使っています。
まろやかで、深みのある味わいだと感じました。
（バランスのとれた味でもあります。）
本当に美味しくて、大満足でした。
「食堂バル スミカ」では、秋葉店長に任せておけば、必ず美味しい料理を出してくれます。
お店で食べるのもいいですし、惣菜やピッツァ等をテイクアウトすることもできます。
店内の雰囲気も良く、実に居心地のいい場所と言えます。 コンパクトなお店で、その分、細かい所まで気配りがされているのでしょう。
実に、素敵なお店だと思います。
これからも、「食堂バル スミカ」さんで、いろいろな料理を味わっていこうと思っています。
遠藤雅信
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