「食堂バル スミカ」で、昼ごはんを食べました。
（ここは、最も頻繁に利用している飲食店です。）
（今回は、久しぶりの訪問でした。）
日替わりのメニューの１つ、きのこたっぷり鶏野菜定食を注文です。
鶏肉には、親鶏のものを使っているそうです。
その分、味が濃く、濃厚な味わいのお肉でした。 （ちょっと、歯ごたえを感じました。）
鶏肉と一緒に炒めた、たっぷりの量のきのこと野菜も付きます。
バランスの良さが感じられ、とても美味しかったです。 （肉と野菜の両方を、食べることができました。）
ごく普通の食材を使って作っているのに、プロの手によると、こんなに違うのかと改めて感心しました。
本当に、一段違う料理のように感じられました。 それほど、美味しかったです。
益々、このお店の料理が好きになりました。
（シェフの秋葉勇樹さんの料理には、いつも大満足です。）
遠藤雅信
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