自宅マンション１階の「食堂バル スミカ」で、昼ごはんを食べました。
（今、もっとも気に入っている飲食店です。）
日替わりのメニューの中から、本日の刺身＆小鉢の定食を注文です。
（この店では、いつも日替わりの定食を頼んでいます。）
刺身の皿は、カツオや鯛、タチウオ等で盛り沢山です。
他にサラダや小鉢も付いているので、かなりのボリューム感でした。
お刺身は柔らかくて、脂が乗っています。
ネタの良さが、伝わってきました。
他のおかずも、本当に美味しく大満足でした。
店長の秋葉勇樹さんの作る料理は、いつも美味しいです。
また、今回は和食の定食でしたが、洋食（特にハンバーグが絶品です）に限らず、エスニック料理等、レパートリーが広いので、とても楽しみです。
いろんな料理を出してくれる、秋葉さんには心から感謝しています。
今日も、美味しい料理をご馳走様でした。
遠藤雅信
Comments