自宅マンション１階の「食堂バル スミカ」で、昼ごはんを食べました。
（今、もっとも気に入っている飲食店です。）
日替わりの定食メニュー（今回は４種類でした）から、長州鶏のささみチーズカツ＆タルタルえびフライ定食を選び、注文です。
程なくして、揚げ立ての鶏ささみカツとえびフライがメインの定食が出てきました。
とても、ボリューミーな印象でした。
えびフライは細身ですが、２本も付いています。
ささみチーズカツは、ビックリする程、柔らかい食感でした。
どのおかずも、とても美味しくて大満足でした。
すっかりお腹がいっぱいになりました。
食後には、セットドリンク（定食とは別料金）のアイスコーヒーを飲みながら、ゆったり過ごしました。
この店（「食堂バル スミカ」）は、料理が美味しいのは勿論ですが、店長の秋葉勇樹さんの人なつっこい人柄もあり、とても居心地がいいと言えます。
今日も、充実したランチタイムを過ごすことができ、本当に良かったです。
こう言う環境を作ってくれる秋葉店長には、心から感謝しています。
遠藤雅信
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