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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(7)


2022年2月3日(木)

「食堂バル スミカ」さん(千葉県佐倉市上志津1621-7)で、日替わりの定食を食べました。

ハンバーグ定食等の定番メニューもあるのですが、ここでは、日替わりのメニューを頼むことが多いと言えます。

店長(オーナーシェフ)の秋葉勇樹さんが、その日毎に、いろいろ工夫した料理を出してくれるのが楽しいからです。

店名に「バル」が付いているので、本来は洋食がメインなのですが、日替わりメニューには、意外と和風の味付けが多いのも特徴点です。 (年寄りにはありがたいなと、いつも思います。)

今回の日替わりランチは、梅おろし豚カツ定食でした。

シソと梅の香りが、柔らかい食感の豚カツによく合っていて、とても美味しかったです。

(大根おろしも付いていました。)

どのおかずもいい味で、大満足でした。

味付けも、とても気が利いています。 サッパリしているようで、刺激的な部分もありました。

すっかりお腹いっぱいになりました。

    遠藤雅信

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