「食堂バル　スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（６７）

先日、「食堂バル　スミカ」で、日替わりメニューの定食を食べました。

（「食堂バル　スミカ」は、千葉県佐倉市上志津にある、お気に入りの飲食店です。）

（日替わりメニューは、毎日、４～５種類が用意されていて、その中から選ぶことができます。）

今回頼んだのは、牛肉と春雨のエスニック焼肉定食でした。

ご飯だけ、サービス（無料）で大盛にしてもらいました。

口に入れると、エスニック料理特有のピリ辛さを感じます。

程良く爽やかな辛味で、とても美味しかったです。

（ご飯が進むので、大盛にしてよかったです。）

「食堂バル　スミカ」のオーナーシェフ（秋葉勇樹さん）は、もともと洋食が専門なのですが、実に研究熱心で、エスニックや和食等、幅広いジャンルの料理を出してくれます。

（特に、和食は年寄りにとっては、実にありがたく思います。）

でも、洋食（特にハンバーグとパスタ）の腕前（味）は、特に抜群ですが。

日替わりの焼肉定食メニューは、味も良く量も充分で、とても満足でした。

本当に、素敵なお店です。

家の近くに、こんな、お気に入りの店があることを、改めて嬉しく思いました。

　　　　遠藤雅信

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