長期入院している時、ずっとずっと行きたくてたまらなかった飲食店は、何と言っても「食堂バル スミカ」さんでした。
（「食堂バル スミカ」は、千葉県佐倉市上志津にある飲食店です。）
食べたくても、病院食すら出てこないひもじい期間を経験し、いろんな物が食べたい物として頭に浮かびましたが、その一つが、「食堂バル スミカ」のハンバーグです。
（一緒に、秋葉勇樹店長の顔も頭に浮かびました。）
今日の昼、やっと訪問することができました。
久しぶりに秋葉店長にもお会いし、デミグラスハンバーグと卵たっぷりタルタル・えびフライ定食を注文しました。
（病み上がりなので、ご飯は少なめにしてもらいました。）
期待にそぐわず、本当に「スミカ」のハンバーグは美味しかったです。
とても幸福な気分になりました。
他におかずとして、えびフライが２本付きますが、タルタルソースが実に濃厚で、奥深い味わいでした。
どれも美味しくて、心から大満足でした。
元気になったので、近い内に、また食べに来たいと思いました。
そして、個人的には実に内容の濃い「退院祝」のランチになりました。
遠藤雅信
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