いつもよく、昼食時に利用している飲食店「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津）の日替わりメニューの中から、トロ鯖の干物とミニ刺身定食を注文しました。
（今回も、お昼用です。）
日替わりのメニューは、大抵５～６種類あるので、その中の和食を選びました。
（この店の日替わりメニューは、どれも実に充実します。）
今回、メインとなりおかずは、トロ鯖の干物です。
そして、その大きさが半端ではありませんでした。
（とてもビッグでした。）
しかも、脂が乗っていて香ばしく、本当に美味しかったです。
また、刺身も、サーモン・タコ・トロタクと豪華な３点盛でした。
大満足のおかずで、心から美味しく頂きました。
いつものことながら、美味しい料理を出してくれる、店長の秋葉勇樹さんには心から感謝します。
遠藤雅信
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