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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(51)


お昼を、「食堂バル スミカ」(千葉県佐倉市上志津)さんで食べました。

この店は、定番メニューもありますが、何と言っても日替わりメニューが充実しています。

オーナーシェフの秋葉店長は、その日にある食材を使い、工夫しながら美味しい献立を考えてくれるからです。

(秋葉店長は、洋食だけでなく和食やエスニック等、料理のレパートリーが本当に広いです。)

今回は、その日替わりメニューの中から、大葉たっぷり和風ダレのハンバーグ&大粒カキフライ定食を注文です。

(日替わりメニューは、通常、5~6種類あります。)

カキフライ(2個)は、よくぞ出してくれましたと言う程のビッグサイズで、しかも実に美味しかったです。

(季節の味です。)

そして、更に、和風ダレのハンバーグも、とてもいい味わいでした。

カキは生で食べてもいいですが、熱を通すと、更に風味を増すと改めて感じました。

本当に、どれも奥深い味で、素敵なおかずばかりでした。

すっかり大満足の昼食になりました。

    遠藤雅信

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