お昼を、マンション１階の「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津）さんで食べました。
ここは、必ず美味しい料理を出してくれるので、今一番気に入っているお店（レストラン）と言えます。
お店の雰囲気も、とても家庭的で素敵です。
バル（洋風居酒屋）なので、昼間から酒を飲むこともできます。
佐倉市の志津は、何も名物のない田舎町ですが、この店は自慢できると確信しています。
そして、いつもここでは日替わりメニューを注文します。
今回もその中の１つ、スミカのデミグラスハンバーグ＆えびフライ＋チーズフライ定食にしました。
えびフライの上に重なっているのは、ゴボウの唐揚げです。
（ちょっと食べ慣れない、珍しい料理でした。）
よく味の染みたゴボウで、とても美味しかったです。
その他のおかずも、本当にいい味で、どれも大満足でした。
ハンバーグは、濃厚なデミグラスソースとの相性が抜群です。
えびフライも、サクサクした食感でした。
本当に、バランスの良さが感じられ、実に嬉しい昼食になりました。
食後は、別料金のセットドリンクから、アイスコーヒーを頼み、ゆったりリラックスして過ごしました。
この店で過ごす時間は、とても貴重と言えます。
今回も、美味しい料理を出してくれた秋葉店長に、心から感謝します。
おかげさまで、すっかりお腹いっぱいになり、いい気分転換にもなりました。
遠藤雅信
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