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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(46)


お昼を、マンション1階の「食堂バル スミカ」(千葉県佐倉市上志津)さんで食べました。

頼んだのは、いつもと同じで日替わりメニューの1つです。

但し、今回は日替わりメニュー(定食)の種類がいつも以上に多く、決める迄に結構悩みました。

(魚を使った、和食メニューが多かったです。)

熟慮した結果、活〆天然かんぱち・ヅケ丼セットを注文です。

プリプリ食感の、かんぱち刺身がとても美味しかったです。

(ほんのり、甘味もありました。)

白飯との相性もバッチリで、心から大満足でした。

いつものことながら、本当に美味しくて感激です。

店長の秋葉勇樹さんは、元々は洋食出身のシェフなのですが、実に勉強熱心で、魚も見事にさばいてくれます。

(個人的には、「スーパーシェフ」と呼んでいます。)

ヅケ丼、最高の味わいでした。

食後は、セットドリンクのホットコーヒー(別料金)を飲み、ゆったりリラックスしながら過ごしました。

とてもいい雰囲気で、くつろげました。

味もいいですが、居心地も最高のお店です。

今、最も気に入っている飲食店で、まさに素敵なお店ナンバーワンだと思います。

    遠藤雅信

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