昼食を、マンション１階の「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津）さんでとりました。
（最近、頻繁に利用している、とてもお気に入りのお店です。）
昼の営業（営業時間１１：３０～１４：００）はランチが中心で、夜の営業（１６：００～２３：００）はお酒を飲む人がメインです。
但し、昼の営業時間中にも、お酒を楽しむお客さんが結構いるお店です。
お酒の種類も多いし、おつまみも日替わりを中心に充実しています。
営業時間中はテイクアウトもやっているので、これもよく利用します。
店長は秋葉勇樹さんと言って、洋食出身のシェフなのですが、和風やエスニック風等、料理のレパートリーが広く、どれも美味しいです。
（秋葉さんは佐倉市のご出身で、以前は市川市の有名レストランで働いていましたが、独立して地元のここに店を持ちました、）
（まだ、３０代の若さです。）
今回は日替わりメニューの１つ、黒毛和牛イチボのピリ辛ネギユッケ丼のセットを頼みました。
牛肉ユッケ丼（生の牛肉がご飯の上に乗っている）だけでなく、サラダと小鉢、味噌汁も付いています。
生の牛肉は実にトロッとした食感で、白飯にもよく合い、とても美味しいユッケ丼でした。
ユッケ丼は実に豪華な印象で、食べ応えもありました。
生玉子が付くのも、嬉しかったです。
初めて頼んだメニューでしたが、本当に美味しく大満足でした。
遠藤雅信
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