２０２２年１０月１日（土）
お昼を、マンション１階の「食堂バル スミカ」で食べました。
日替わりメニュー（定食）の中から、スペシャル和風定食を注文です。
（ここでは、いつも日替わりの定食を頼んでいます。）
（日替わりの定食メニューは何種類かあり、その中から選ぶことができます。）
メインのおかずはしまホッケの煮つけで、この他に、北海ダコ＆スズキ刺盛、サラダ、生イカ沖漬け、冷奴等、おかず（小鉢）が沢山付いていました。
おかずの皿が、お盆の上からこぼれそうです。
見た目からして、とても豪華な印象を覚えました。
（何から食べようか、迷ってしまいます。）
実際食べてみると、どの料理も本当に美味しくて大満足でした。
量も、充分過ぎる程です。
特に、北海ダコとスズキのお刺身は、コリコリした食感で素晴らしい味わいでした。
また、生イカの沖漬（秋葉店長の自家製です）は、濃厚な風味が特徴で、ご飯によく合います。
（勿論、お酒にも絶対合うでしょう。）
この和定食は、まさにスペシャルだと思いました。
いつものことながら、秋葉さんは食材の良さを最大限に引き立たせてくれ、大満足の定食を出してくれます。
（本来はイタリア料理が専門なのに、和食の腕も確かです。）
美味しい料理を出してくれる、秋葉店長には心から感謝しています。
遠藤雅信
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