２０２１年１２月２７日（月）
マンション１階の「食堂バル スミカ」さんで、日替わりランチ（定食）を食べました。
このお店は、「マサ企画」と同じ建物内にあるので、とても便利です。
よく利用する店の１つになっています。
（おそらく、断トツの利用頻度だと思います。）
でも、近くて便利と言う理由だけで通っている訳ではありません。
とても美味しい料理を出してくれるし、何よりも、店長の秋葉勇樹さんの人柄がいいからです。
今回の日替わりメニューは、鮭の西京焼きでした。
「食堂バル スミカ」は、本来は洋食のレストランですが、日替わりのランチでは和定食も出してくれます。
私自分も含め、地元の志津（千葉県佐倉市）には年寄り客も多い為、用意してくれているのでしょう。
（オーナーシェフ・秋葉さんの、きめ細やかな配慮を改めて感じます。）
メインの西京焼きに、ご飯と味噌汁、サラダに漬物も付きます。
どのおかずも、とても美味しくて大満足でした。
食後には、セットメニューのホットコーヒー（別料金です）を楽しみました。
店内の雰囲気はとてもいいし、お気に入りのお店です。
とても寛げました。
そして、是非また利用したいと心から思いました。
遠藤雅信
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