２０２２年９月１４日（水）
お昼を、マンション１階の「食堂バル スミカ」で食べました。
いつものように、日替わりのメニューを注文です。
今回頼んだのは、薬味かつおタタキ＆ゆずポンサバ竜田定食でした。
旬のかつおタタキは新鮮さが特徴で、とても爽やかな味わいでした。
（今年のかつおは豊漁で、しかも例年以上に美味しいと聞いたことがあります。）
実に、美味しいです。
サバの竜田揚げは、フルーティーなゆずポン酢で仕上げられ、口当たりがとてもさっぱりしていました。
どちらも魚料理ですが、それぞれの特徴があって、いい組み合わせだと感じました。
定食としての完成度が高く、心から大満足です。
（どのおかずも、本当に美味しかったです。）
食後は、ランチドリンク（別料金）を飲みながら、ゆったり過ごしました。
最近、このお店も人気が高く、ランチ時は満席になります。
口コミで、固定客（リピーター）も増えているのでしょう。
料理だけでなく、店長の人柄もいいので、一度利用すると次にまた利用したくなります。
昼間から、お酒（ビールやワイン）を楽しむお客さんも多かったです。
志津はもとより、佐倉市を探しても、これだけ素晴らしい飲食店はないと確信します。
（それほど、個人的には気に入っています。）
店長でシェフの秋葉勇樹さん、いつも美味しいものを出してくれて、ありがとうございます。
心から感謝です。
遠藤雅信
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