２０２２年９月３日（土）
お気に入りの店「食堂バル スミカ」で、昼を食べました。
日替わりメニューの中から、新サンマ塩焼き＆小鉢定食を注文です。
今年になって、初めて食べるサンマです。
結構、大きめなサイズでしたが、出初めの為か、やや細めでした。
これから、もっと脂の乗ったサンマになるのでしょうか？
でも、今、サンマは超高級魚です。
昔ほど、手軽には食べられなくなりました。
（サンマと言えば、庶民の味覚の代表格だったのに。）
焼き立てのサンマは、とても香ばしく美味しかったです。
（季節感たっぷりのおかずでした。）
苦みのある部分もあって、大人の味だと思いました。
日本人にとっては、旬のサンマは最高のご馳走です。 （特に、塩焼きが一番です。）
とても満足しました。
サンマの他に、肉豆腐の小鉢やサラダも付いて、実に充実した定食でした。
本当に、いい味でした。
（お腹もいっぱいになりました。）
遠藤雅信
Comments