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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(26)


2022年7月3日(日)

昼食を、マンション1階の「食堂バル スミカ」で食べました。

恃んだのはいつも通りで、日替わりの定食です。

そして、いつものことながら、とても充実した内容で大満足でした。

今回のメニューは、スジもつ煮とミニ刺盛+おまかせ小鉢でした。

もつ煮のもつは、とろとろな食感で、実に柔らかい食感です。

(味が、良く染みていました。)

お刺身は、サーモンと海老が付きますが、どちらもプリプリして美味しかったです。

そして、もう一品、夏野菜(ナス)の煮浸しのようなもの(小鉢)も付いていました。

中には、鮭も入っています。

冷たさの中に、いいダシが利いていて、実に爽やかで上品な味わいでした。

本当に、どのおかずも美味しかったです。

量も充分で、すっかりお腹いっぱいになりました。

店長の秋葉勇樹さんは、イタリア料理が本職のシェフなのに、「和」のテーストでも、本当に美味しい料理を出してくれます。

実にありがたいと、心から思います。

食後は、アイスコーヒーを飲みながら、ゆったりと過ごすことができました。

とてもいいお店だと、改めて思いました。

    遠藤雅信

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