「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（２６）

２０２２年７月３日（日）

昼食を、マンション１階の「食堂バル　スミカ」で食べました。

恃んだのはいつも通りで、日替わりの定食です。

そして、いつものことながら、とても充実した内容で大満足でした。

今回のメニューは、スジもつ煮とミニ刺盛＋おまかせ小鉢でした。

もつ煮のもつは、とろとろな食感で、実に柔らかい食感です。

（味が、良く染みていました。）

お刺身は、サーモンと海老が付きますが、どちらもプリプリして美味しかったです。

そして、もう一品、夏野菜（ナス）の煮浸しのようなもの（小鉢）も付いていました。

中には、鮭も入っています。

冷たさの中に、いいダシが利いていて、実に爽やかで上品な味わいでした。

本当に、どのおかずも美味しかったです。

量も充分で、すっかりお腹いっぱいになりました。

店長の秋葉勇樹さんは、イタリア料理が本職のシェフなのに、「和」のテーストでも、本当に美味しい料理を出してくれます。

実にありがたいと、心から思います。

食後は、アイスコーヒーを飲みながら、ゆったりと過ごすことができました。

とてもいいお店だと、改めて思いました。

　　　　遠藤雅信