２０２２年６月９日（木）
お昼ご飯を、マンション１階の「食堂バル スミカ」で食べました。
頼んだのは日替わりメニューで、生かつお刺身＆サバ竜田定食です。
かつおの刺身は分厚く切ってあり、とても脂が乗っています。
まさに、旬の食べ物の初鰹（はつがつお）です。
新鮮な素材で、臭みが全く無く本当に美味しかったです。
（薬味には、ニンニクと生姜を付けて食べました。）
サバの竜田焼きも、とても香ばしかったです。
（深みのある味わいでした。）
この店の秋葉勇樹店長は、もともとはイタリアンのシェフなのですが、和食の腕も確かです。
（器用に、いろいろな料理を作ってくれます。）
年寄りにとって、刺身がメインの定食は大好物です。
（こう言う定食を出してくれると、益々、通いたくなってしまいます。）
今回も、大満足の定食でした。
遠藤雅信
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