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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(23)


2022年6月9日(木)

お昼ご飯を、マンション1階の「食堂バル スミカ」で食べました。

頼んだのは日替わりメニューで、生かつお刺身&サバ竜田定食です。

かつおの刺身は分厚く切ってあり、とても脂が乗っています。

まさに、旬の食べ物の初鰹(はつがつお)です。

新鮮な素材で、臭みが全く無く本当に美味しかったです。

(薬味には、ニンニクと生姜を付けて食べました。)

サバの竜田焼きも、とても香ばしかったです。

(深みのある味わいでした。)

この店の秋葉勇樹店長は、もともとはイタリアンのシェフなのですが、和食の腕も確かです。

(器用に、いろいろな料理を作ってくれます。)

年寄りにとって、刺身がメインの定食は大好物です。

(こう言う定食を出してくれると、益々、通いたくなってしまいます。)

今回も、大満足の定食でした。

    遠藤雅信

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