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「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ(定食)です(20)


2022年6月1日(水)

お気に入りの「食堂バル スミカ」さんで、日替わりメニュー(定食)を食べました。

今回は、豚スジもつ煮込み定食です。

実は、これは一緒に行った奥さんが頼んだ定食です。

(少しだけ、シェアしていただきました。)

豚の内臓(もつ)を丁寧に処理してているので、臭みも全く無く、とてもやわらかい食感です。

奥深い味わいで、実に美味しかったです。

煮込みには、この他にいろんな食材(野菜等)が入っていて、完成度の高さを実感しました。

(旨さが、凝縮されているようです。)

たっぷりの量のサラダと、ミニサイズのとんかつも付いています。

とても、充実した内容と言えます。

そして、どのおかずも本当に美味しくて大満足でした。

さすが、秋葉勇樹店長の料理は美味しいと改めて思いました。

いつも美味しい物を出してくれて、店長には心から感謝です。

    遠藤雅信

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