２０２２年３月２４日（木）
マンション１階にある「食堂バル スミカ」さんで、日替わりの定食を食べました。
今回は、寒ブリあら煮定食でした。
店長の秋葉さんが仕入れた寒ブリは、あらと言うよりも切り身のような大きさです。
久しぶりに魚の定食を食べましたが、とても脂が乗っていて美味しかったです。
（寒ブリは、まさに、今が旬の食材なのでしょう。）
店名に「バル」が付いているので、そもそもは洋食系の飲食店なのですが、和食も出してくれるのが、このお店の特徴です。
（秋葉さんのサービス精神の現れだと思います。）
あら煮は、家庭料理と言う印象ですが、プロの手にかかるとこうも違うのかと思う程の味わい深さで、本当に大満足の定食でした。
（特に、年寄りにはありがたいと感じました。）
定食を食べた後は、セットドリンク（別料金）でホットコーヒーを頼み、ゆったり過ごしました。
外は寒かったですが、心の中は暖かくなった気がしました。
美味しい物を食べさせてくれる、この「食堂バル スミカ」さんには、いつものことながら心から感謝です。
美味しかったよ。
遠藤雅信
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