２０２３年７月３日（月）
よく利用しているレストラン「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津）では、７月から、メニューを大幅に変更しました。
期間限定メニュー（夏の限定メニュー）に変えたのです。
夏場は、食材の管理等が特に大変なので、料理の数を絞った結果のようです。
夏場だけの期間限定なので、常連客の対応等を見ながら、いずれは元に戻すのでしょう。
このことにより、日替わりの定食メニューがなくなりました。
いつも、日替わりのメニューから選んでいたので、これはちょっと困りました。
でも、夏の限定メニューの中から、組み合わせて注文すれば、いつもの定食にすることができます。
（パターン的には、やや幅が狭まりますが。）
それに、自分でいろいろ選ぶのは楽しいとも思いました。
夏の限定メニューの中から、今回は、ガパオライスを注文です。
ガパオライスと言えば、タイ料理の一種です。
エスニック料理でもあるので、スパイシーな風味で、ややピリ辛感がありました。
（食欲がない時は、この刺激がたまらないと言えます。）
とても、美味しくいただきました。
個人的には、夏の限定メニューは大歓迎です。
日替わりメニューだけだと、リピートオーダーは難しくなりますが、定番のメニューなら、気に入った料理を何度でも繰り返し注文できます。
ガパオライスは、そういう意味では、お気に入りの料理になりそうです。
いつものことながら、大満足しました。
近くに、こう言う店があるのは嬉しいことだと、改めて思いました。
遠藤雅信
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