２０２２年７月１７日（日）
お気に入りのレストラン、「食堂バル スミカ」（千葉県佐倉市上志津）で、日替わりのピッツァをテイクアウトして、家で食べました。
メランザーネ・ピッツァと言う種類です。
実は、メランザーネとは、イタリア語でナスの意味だそうです。
メランザーネ・ピッツァには、薄切りにしたナスとソーセージがたっぷり乗っていました。
とても香ばしくて、美味しいピッツァでした。
ナスの柔らかい食感が、モッチリしたピッツァの生地に良く合います。
チーズの量も、本当に適量でした。
店長の秋葉さんが、持ち帰り用のボックスに、店の名前を手書きしてくれました。
とてもお洒落で、好印象と言えます。
（ちょっとした、高級レストランのテイクアウトのようです。）
メランザーネ・ピッツァは，代表的な夏野菜の１つ、ナスを使っています。 まさに、旬の食材を活かした日替わりのピッツァは、本当に最高だと思いました。 秋葉勇樹店長、いつも美味しい料理をありがとうです。
遠藤雅信
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