「食堂バル スミカ」さんで、筍（タケノコ）の天ぷらをテイクアウトです

２０２４年４月２４日（水）

お気に入りの飲食店「食堂バル　スミカ」（千葉県佐倉市上志津）さんで、旬の味覚をテイクアウトしました。

地元・佐倉市（千葉県）で収穫された、筍の天ぷらです。

まさに、「千産千消」と言えます。

（千葉県では、地元の食材を地元で消費することを、「地産地消」ではなく、「千産千消」と呼んでいるのです。）

佐倉の筍は、とても新鮮で、爽やかな風味でした。

コリコリ感は殆ど感じられず、全体に柔らかい食感です。

自然の恵みに、心から感謝したい気持ちになりました。

本当に、とても美味しかったです。

筍の天ぷらは、塩だけで食べるのが最高だと思いました。

心から満足です。

「食堂バル　スミカ」の料理は、何を食べても、実にいい味です。

（個人的に、口に合うようです。）

店長の秋葉勇樹さん、いつも美味しい料理をありがとうです。

　　　　遠藤雅信