２０２３年１２月２５日（月）
昨日（１２月２４日）は、クリスマスイブでした。
日本では、クリスマスの当日よりも、イブにお祝いをするケースが多いと言えます、
我が家でも、「食堂バル スミカ」でチキンＢＯＸをテイクアウトして、２４日の夕ごはんとして食べました。
（「食堂バル スミカ」のフライドチキンは、とても美味しいのです。）
このチキンＢＯＸは、事前に予約しておいたので、確保することができました。
夕方に取りに行くと、予約のチキンが沢山用意されていました。
買ったのは、フライドチキンと一緒に、チーズフライとフライドポテトが付いているセットです。
鶏肉はとても柔らかく、ジューシーな味わいで美味しかったです。
しかし、なぜクリスマスにチキンを食べるのか、少し不思議な気もします。
もともとは、欧米で、クリスマスに七面鳥を食べる習慣があったのを、日本流にアレンジしたとも言われています。
（「ケンタッキーフライドチキン」が、このブームを仕掛けたのかもしれません。）
とは言え、鶏肉は大好きなので大歓迎です。
思えば、毎年、クリスマスにはチキンを食べている気がします。
来年も、再来年も、クリスマスにチキンを食べているのでしょうか？
それもまた、大切なことだと思います。
派手さはないけど、とてもいいクリスマスイブでした。
遠藤雅信
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