「田原缶詰」（会社所在地は千葉県銚子市橋本町）の、さんま蒲焼缶詰です。

２０２３年８月２６日（土）

スーパーの防災・貯蔵食品コーナーで、さんま蒲焼缶詰を買いました。

昔ながらの、慣れ親しんだ水産加工缶詰です。

（昭和の時代からある、超ロングセラー商品の一つです。）

缶のデザインも、たぶん、昔と変わっていないと思います。

製造しているのは、千葉県銚子市の会社、「田原缶詰」でした。

この「田原缶詰」の水産加工缶詰は、明確な理由ははっきりしていませんが、「ちょうした」と呼ばれています。

おそらく、工場がある銚子の地名と、会社名「田原缶詰」の１番上の文字「た」を、くっつけているのでしょう。

大衆魚であったさんまを主材料に、一番美味しくなる方法で調理したのが、ちょうした・さんま蒲焼缶詰です。

手頃な価格で買えるのも嬉しいです。 （保存食料品としても最適なのでしょう。）

他に何もない時の酒のつまみとして、抜群の存在感でした。

（調理要らずで、そのまま食べられるのが嬉しいです。）

素朴な味わいで、とても美味しかったです。

まさに日本人好みで、欠かせない味覚だと改めて思いました。

　　　　遠藤雅信