２０２２年２月５日（土） 寺崎（佐倉市）にある、「牛角」のチェーン店でランチを食べました。 正式な店名は、「牛角」ではなく、「牛角ビュッフェ（Buffet）」です。
焼肉チェーン店の「牛角」とは、少し業態が違うのでしょうか？
ちょっと、雰囲気がカジュアルなのかもしれません。 「牛角」と言うと、夜だけ営業の店舗が殆どで、メニューは「焼肉食べ放題」が基本です。
しかし、こちらの「牛角ビュッフェ」では、ランチ営業もしているし、食べ放題でないオタク名定食メニューも豊富に用意されていました。 ランチメニューの中から、熟成厚切りカルビランチを注文です。 注文は、タブレットを使って行いました。 （とても簡単で、便利なシステムでした。） 熟成厚切りカルビランチには、肉の量が、120ｇ・180ｇ・240ｇの３種類があります。 それぞれ、値段が異なります。 真ん中の180ｇを選択しました。
カルビ肉の他に、ライス（大盛無料）、サラダ、キムチ、スープ、杏仁豆腐が付きます。 とてもお得感がありました。 カルビ肉（180ｇ）は、量もたっぷりで、とても美味しかったです。 実に、柔らかいお肉です。 専用の、生だれに漬けて食べました。 今更ながら、「牛角」が大好きになりました。
遠藤雅信
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