「柴舟小出」の加賀名物、柴舟です

２０２４年１月３１日（水）

ユーカリが丘（千葉県佐倉市）の三越に行ったので、石川県（金沢市）の和菓子（おせんべい）を買いました。

（ユーカリが丘の三越には、全国各地の郷土菓子を集めて編集した、「菓遊庵」と言うコーナーがあります。）

製造元の「柴舟小出」（本社は石川県金沢市）は、１９１７年に創業した老舗お菓子屋です。

その代表的商品（郷土菓子）の柴舟は、砂糖と一緒に、生姜も使っているせんべいです。

生姜が入っているので、独特な風味がありました。

（爽やかな食感と言えます。）

１枚ずつ小袋に入っていて、食べやすかったです。

甘い和菓子を食べた後に、１枚食べるのもいいかなと思いました。

（さすが、加賀の銘菓と言えます。）

伝統的な銘菓なのに、新鮮な感じがして、とても美味しかったです。

今年の元日（１月１日）、能登半島では大震災が起きました。

（おめでたい正月に、突然の悲劇でした。）

以来、復旧が進まず、厳しい寒さに耐えている石川県の方々には、本当にお見舞い申し上げます。

今は、何もできないので、加賀名物を食べて応援したいと思いました。

　　　　遠藤雅信