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「柴舟小出」の加賀名物、柴舟です


2024年1月31日(水)

ユーカリが丘(千葉県佐倉市)の三越に行ったので、石川県(金沢市)の和菓子(おせんべい)を買いました。

(ユーカリが丘の三越には、全国各地の郷土菓子を集めて編集した、「菓遊庵」と言うコーナーがあります。)

製造元の「柴舟小出」(本社は石川県金沢市)は、1917年に創業した老舗お菓子屋です。

その代表的商品(郷土菓子)の柴舟は、砂糖と一緒に、生姜も使っているせんべいです。

生姜が入っているので、独特な風味がありました。

(爽やかな食感と言えます。)

1枚ずつ小袋に入っていて、食べやすかったです。

甘い和菓子を食べた後に、1枚食べるのもいいかなと思いました。

(さすが、加賀の銘菓と言えます。)

伝統的な銘菓なのに、新鮮な感じがして、とても美味しかったです。

今年の元日(1月1日)、能登半島では大震災が起きました。

(おめでたい正月に、突然の悲劇でした。)

以来、復旧が進まず、厳しい寒さに耐えている石川県の方々には、本当にお見舞い申し上げます。

今は、何もできないので、加賀名物を食べて応援したいと思いました。

    遠藤雅信

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