２０２２年１月７日（金）
「成田駅そば」は、ＪＲ成田駅の改札外にある、実に入りやすい雰囲気の飲食店です。 所謂、駅の立ち食いそば屋さんです。 しかし、店内にはテーブルと椅子も置いてありました。 （最近は、「立ち食い」とは言っても、座れるスペースも併設しているのが普通です。） 入口正面に、２台の自動券売機が置いてあります。 メニューは、そば、うどん、ラーメン、カレーライス等、実にバラエティに富んでいました。 更に、それぞれについてのトッピング（天ぷらやとろろ等）も、充実しています。 麺類にライスや丼を加え、セットメニューにすることもできます。 選択肢が豊富なので、本当に悩みました。
でも、今回は、昔ながらの中華そばを頼むことにしました。 （シンプル・イズ・ベストとも思いましたので。） 中華そばの具には、ワカメ、メンマ、チャーシュー、ゆで玉子の半分等が乗っています。
（まさに、必要かつ充分な組み合わせと言えます。）
テーブルにあったコショーをパッパッとふりかけ、昔ながらの中華そばを味わいました。 コクのある、醤油味のスープです。 （鶏のダシを使っていて、実に、奥深い味わいでした。） 麺は柔らかめで、モチモチ感があります。 まさに、「昭和」の印象を受けました。 （昔ながらの味わいで、全くブレが感じられません。） （キチッと、昔流の作り方を踏襲しているのでしょう。） 本当に優しい、昔ながらの味で感激でした。
とても美味しかったです。 遠藤雅信
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