
2023年12月29日(金)
「工藤パン」(本社は青森県青森市金沢)は、青森県内で、よく知られているパン屋さんです。
(青森県ローカルの、パン会社です。)
地元(青森県)では、「くどパン」と愛称で呼ばれることの方が多く、おそらく、知らない人は誰もいないでしょう。
「工藤パン」が製造している津軽名物の和菓子で、ごますけどんを買いました。
(たまたま、千葉県内のスーパーで売られていたのです。)
懐かしさを覚え、つい購入しました。
商品名通り、ごま(黒ごま)が沢山使われています。
実に香ばしく、とても美味しかったです。
津軽が生んだ、素朴な味わいの和菓子と言えます。
仕事の関係で、1年ちょっとの間ですが、青森市で暮らしたことがあります。
雪が多く、寒さも厳しい地域ですが、津軽の人の温かい人情にも触れることができました。
今でも、青森はとても気になる所ですし、これからも応援してきたいと思っています。
遠藤雅信
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