「山崎製パン」の、生ドーナツ・オールドファッションです

２０２５年２月５日（水）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の、生ドーナツ・オールドファッションを買いました。

生ドーナツと言うのは聞き慣れない言葉ですが、熱を加えていないことではなく、生地の中に生クリームを練り込んでいる意味だそうです。

その為、中側は、とてもふわっとした食感でした。

（バニラの風味が、口の中で広がりました。）

逆に、外側は、ちょっと硬めの部分が残っています。

ドーナツには、甘いチョコレートがたっぷりかかっていました。

（実に贅沢な、チョコの使い方です。）

やや甘味が強い印象でしたが、パンチのある味で、とても美味しかったです。

（「ミスド」でも、オールドファッションはよく買います。）

昔ながらの伝統を引き継ぐ、ドーナツの種類なのでしょう。

　　　　遠藤雅信