「山崎製パン」の、牛乳入りパンです

２０２３年８月２０日（日）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の、牛乳入りパンを買いました。

パン生地の中に、八ヶ岳高原牛乳が練り込まれているそうです。

（だから、牛乳入りパンなのす。）

パン自体は、とてもふっくらとしていて、実に柔らかい食感です。

（軽さが、とても気に入りました。）

クリームが挟んであるので、ほんのりとした甘味が感じられました。

長野県には、昔から愛されている、牛乳パンと言うご当地パンがあります。

（長野県伊那市の「若増製パン」が、牛乳パン発祥の店と言われています。）

発売当時（昭和３０年頃）、パンに挟んであったのはバタークリームでしたが、今はホイップクリームに変更になっているそうです。

「山崎製パン」は、この牛乳パンを原型として、牛乳入りパンとして発売しています。

このようなルーツがあるからこそ、素朴さと味わいの深さを感じさせるのでしょう。

バランスの良い菓子パンと言う感じで、とても美味しかったです。

　　　　遠藤雅信