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「山崎製パン」の、牛乳入りパンです


2023年8月20日(日)

「山崎製パン」(本社は東京都千代田区岩本町)が製造元の、牛乳入りパンを買いました。

パン生地の中に、八ヶ岳高原牛乳が練り込まれているそうです。

(だから、牛乳入りパンなのす。)

パン自体は、とてもふっくらとしていて、実に柔らかい食感です。

(軽さが、とても気に入りました。)

クリームが挟んであるので、ほんのりとした甘味が感じられました。

長野県には、昔から愛されている、牛乳パンと言うご当地パンがあります。

(長野県伊那市の「若増製パン」が、牛乳パン発祥の店と言われています。)

発売当時(昭和30年頃)、パンに挟んであったのはバタークリームでしたが、今はホイップクリームに変更になっているそうです。

「山崎製パン」は、この牛乳パンを原型として、牛乳入りパンとして発売しています。

このようなルーツがあるからこそ、素朴さと味わいの深さを感じさせるのでしょう。

バランスの良い菓子パンと言う感じで、とても美味しかったです。

    遠藤雅信

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