「山崎製パン」の、ちょいパクラスク・ピーナッツです

２０２５年５月５日（月祝）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の、ピーナッツ味のラスクを買いました。

このラスクは、ランチパック製造時に余るパンの耳を材料にして作っているそうです。

その為、１個のサイズも小さく、形も不揃いです。

本来なら廃棄するもの（余分なもの）を、加工して再利用しています。

資源を無駄にしないと言う意味で、実に合理的です。

まさに、ＳＤＧｓを具現化する取り組みなので、もっと評価されるべきと思いました。

パンの耳をラスクに加工する際、チョコを染み込ませ、ピーナッツの風味を加えています。

香ばしさとともに、深い味わいが特徴でした。

とても美味しかったです。

食べてみて、なんだか、循環型社会に協力したような気持ちになりました。

「山崎製パン」は、全国規模でパンを販売している企業なので、このことは、小さなことのように見えますが、実質的な効果はかなり大きいと言えるでしょう。

「山崎製パン」に対する見方が、少し変わったように感じました。

　　　　遠藤雅信