２０２４年４月２６日（金）
「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の菓子パン、うぐいすぱんを買いました。
うぐいすあんを使った、あんぱんです。
普通のあんぱんの中身は、黒色のあんこですが、これは緑色のあんこ（うぐいすあん）が入っていました。
ちょっと、新鮮な印象を覚えました。
うぐいすあんが緑色なのは、原料に青えんどうを使っているからです。
ちょっとだけ甘味がマイルドで、少し上品さを感じました。
えんどう豆を使っているので、私も、同じえんどうの一家として、親近感を覚えます。
そして、もう少し、うぐいすぱんの知名度が上がってくれればいいなと、密かに思います。
とても美味しかったです。
遠藤雅信
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