「山崎製パン」の、うぐいすぱんです（１）

２０２３年７月２０日（木）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の菓子パンの１つ、うぐいすぱんを買いました。

うぐいすぱんは、普通のあんぱんに似ていますが、中身に緑色のあんこ（うぐいすあん）が入っているのが特徴です。

緑色は、青えんどう豆の色なのでしょう。

（あんこの材料に、小豆は使っていませんでした。）

うぐいすの季節（初春）にはピッタリだと思いますが、この時期では、あまり風流さは感じられませんでした。

ただ、あんぱんにも、いろいろ種類があるものだと、改めて感心しました。

（季節感を大切にする、日本人ならではの特性が伝わってきます。）

うぐいす色のあんこは、ほんのり甘く、とてもいい味わいです。

そして、うぐいすぱんはとても美味しかったです。

　　　　遠藤雅信