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「山崎製パン」の、うぐいすぱんです


2023年7月20日(木)

「山崎製パン」(本社は東京都千代田区岩本町)が製造元の菓子パンの1つ、うぐいすぱんを買いました。

うぐいすぱんは、普通のあんぱんに似ていますが、中身に緑色のあんこ(うぐいすあん)が入っているのが特徴です。

緑色は、青えんどう豆の色なのでしょう。

(あんこの材料に、小豆は使っていませんでした。)

うぐいすの季節(初春)にはピッタリだと思いますが、この時期では、あまり風流さは感じられませんでした。

ただ、あんぱんにも、いろいろ種類があるものだと、改めて感心しました。

(季節感を大切にする、日本人ならではの特性が伝わってきます。)

うぐいす色のあんこは、ほんのり甘く、とてもいい味わいです。

そして、うぐいすぱんはとても美味しかったです。

    遠藤雅信

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