２０２１年８月１０日（火）
先日、アマゾンに発注（箱買いしました）し、届いたばかりの冷や汁の素を使って、冷や汁を作りました。
（冷や汁の素の種類は、焼鰺粉入りのごま味噌味です。）
ご飯を用意し、更に、豆腐とカットしたきゅうりを加えました。
こうして一手間加えることで、一段と見映えがよくなります。
まるで、お店で出す冷や汁のような、豪華な冷や汁になりました。
食欲をそそられ、サクサクと食べることができました。
キレのあるダシの風味で、とても美味しかったです。
（具だくさんなところが、本当に気に入りました。） さすが、日本の伝統的な料理の一つです。
「クール・ジャパン」を実感しました。
大満足の冷や汁料理でした。
そして、ますます、冷や汁の素が大好きになりました。
まだ、家に在庫も残っているので、楽しんで食べたいと思います。
（「丸美屋」さんに、心から感謝します。） 遠藤雅信
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