２０２１年６月３０日（水）
ココットカレーは、日本橋（東京都中央区）にある「レストラン紅花」の、オリジナルメニューの１つです。
煮込み用の小鍋（ココット）に入った、スリランカ風のカレーです。
そして、とにかく辛いのが最大の特徴と言えます。
でも、その辛さというか刺激が、逆に美味しいのです。
具としては、チキンとじゃがいもがゴロゴロと入っています。 玉葱とピーマンも、少し入っています。 ルーは比較的サラサラ系で、ただひたすらメチャメチャ辛いです。 （本当に辛い！） そして、この、この辛さこそが「曲者（くせもの）」なのです。 たくさんの旨みが、ぎゅっと凝縮されている感じがして、本当に奥深い味です。 食べていると、汗がドンドン（ジャンジャン）でてきます。 それだけ、新陳代謝を、活発化してくれているのでしょう。 （体には、とてもいいと思います。） あまりの辛さ（苦痛）に、注文したことを後悔しつつ、裏では、「美味しいなぁ」と呟く自分がいるようです。 辛い物を食べるのも、一種のスポーツではないかと思ってしまう程です。
セットにすると、ミニサラダも付いてきます。
また、粒の大きならっきょうや福神漬も、好きなだけ食べることができます。 辛さで、白いご飯が本当に進みます。 （カレーには、やはり白飯が合います。）
お腹いっぱいになり、間違いなく大満足できるカレーだと思います。
遠藤雅信
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