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「ラグノオささき」の森のマドレーヌです


2024年6月24日(月)

青森県産のりんごが材料の、アップルジャムを使ったお菓子(マドレーヌ)を買いました。

製造しているのは、弘前市(青森県)に本社のある「ラグノオささき」と言う会社です。

(「ラグノオささき」は、青森県を代表するお菓子メーカーです、)

弘前市と言うのは、青森県の県庁所在地ではないのですが、長い歴史を持つ、とても情緒のある街です。津軽公が築城したと言う、弘前城の城下町として栄えました。

青森県では、最も文化の集積度が高い街で、有名な洋菓子店や老舗レストランが、沢山あります。

外国人が住んだ洋館も多く、西洋の文化を感じます。

(「洋館の街」とか「洋食の街」とも呼ばれています。)

そんな弘前の銘菓の1つでが、この、森のマドレーヌでした。

フワフワ食感の生地は、ほのかなりんごの香り付けがされています。

程良い甘味が、上品さを加えています。

とても美味しかったです。

実は、青森県は、サラリーマンの現役時代、転勤で暮らしたことのある地域です。

(約1年とちょっとの間でしたが。)

なんだか懐かしさが、こみ上げてくるようでした。

(今でも、青森県には強い愛着を覚えています。)

    遠藤雅信

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