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「ラグノオささき」のりんごパイ、パティシエのりんごスティックです


2022年5月25日(水)

青森県の物産を扱うアンテナショップ「北彩館」(場所はJR飯田橋駅近く)に立ち寄り、青森の名産品、りんごを使ったお菓子を買いました。

弘前市に本社のある「ラグノオささき」と言う会社が製造元のパイ菓子で、パティシエのりんごスティックと言うのが商品名です。

(「ラグノオささき」は、青森県ではとても有名な企業の1つです。)

しっとりとしたパイ生地の中に、シャキシャキした食感のりんご(シロップ漬)が入っています。 高級感も満点のお菓子で、とても美味しかったです。

弘前市は、もともと和菓子文化が栄えた地域でした。

(「日本一の桜」でお馴染みの、弘前城址公園も有名ですが。)

そうした文化や伝統が、洋菓子にも活かされているのでしょう。

青森県はディープな自然が特徴で、なおかつ、海の幸・山の幸等の美味しい物に恵まれ、人情も豊かな所です。

(地元の人が話す津軽弁は、殆ど聞き取れませんが。)

これからも、いろんな意味で青森県を応援して行きたいと思いました。

    遠藤雅信

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