「モンテール」の、栃木県産とちあいかのパンナコッタです

２０２３年９月７日（木）

「モンテール」（本社は埼玉県八潮市）のデザートで、栃木県産とちあいかのパンナコッタと言うのを買いました。

パンナコッタはイタリアが発祥で、生クリームを温め、それを冷やした後に砂糖や牛乳等を加え、ゼラチンで固めたお菓子（スイーツ）です。

ババロアとの違いは、クリームを使っているかどうかです。

（ババロアは、卵と牛乳、砂糖等が主原料です。）

ツルンとしていながら、ハリのある食感でした。

とちあいかと言う種類の苺ソースを使っているので、爽やかで、実にいい香りがします。

とても、美味しかったです。

フルーツとパンナコッタが、実にいいマッチングだと思いました。

　　　　遠藤雅信