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「マルエツ」新志津店の、インストア・ベーカリーです(7)


2024年3月10日(日)

「マルエツ」新志津店のインストア・ベーカリーで、新商品の、キャラメルクイニーアマンを買いました。

クイニーアマンと言うのは、普段はあまり見かけないパンの種類です。

もともとは、フランスのブルターニュ地方で作られたお菓子でした。

クイニーは「ケーキ」の意味で、アマンは「バター」だそうです。

要するに、バターを沢山使ったケーキと言うことでしょうか?

丸い形をしたデニッシュのようなパンで、片側だけ、キャラメルのように焦がした砂糖が塗られていました。

外側はカリカリとした食感で、中側はとてもしっとりしています。

なかなか、手の込んだお菓子(パン)だと思いました。

甘味は、かなり強かったです。

実に複雑な味わいで、とても美味しかったです。

さすが、パンの本場(フランス)で考案されただけのことはあると感じました。

    遠藤雅信

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