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「マルエツ」新志津店の、インストア・ベーカリーです(21)


2024年10月20日(日)

「マルエツ」新志津店のインストア・ベーカリーで、フルーツリュスティックを買いました。

リュスティックと言うのは、「田舎風」の意味です。

普通のパンよりも水分を多く含んでいて成形をするのが難しく、そのままの形で焼いてしまう製法を、リュスティックと呼ぶそうです。

この為、見た目からは素朴な印象を覚えます。

(まさに、「田舎風」です。)

リュスティックは、あまり手を加えていないので、自然のままの味が出ます。

フルーツリュスティックは、不揃いの形のパンの中にレーズンが入っています。

レーズンの酸味が、いいアクセントになっていました。

とても美味しかったです。

このような、自然流のパンは大好きです。

ここ(インストア・ベーカリー)はパンの種類が多く、しかも味がいいので、よく利用します。

今回は、味の良さだけでなく、1つ勉強にもなりました。

益々、ここが好きになりました。

    遠藤雅信

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