
2024年2月15日(木)
近所の「シャトレーゼ」(志津店)で、苺大福を買いました。
春の季節感がたっぷりの和菓子です。
苺大福自体は、比較的、新しい和菓子と言えるでしょう。
モチモチしたお餅の中に、割と大きめの苺がドーンと入っています。
とても、瑞々しい印象を覚えました。
苺と一緒に、ミルク餡と言う珍しい素材が使われていました。
(普通の餡子は黒色ですが、ミルク餡は白っぽい色合いです。)
このミルク餡が、新鮮な味わいで、とても美味しかったです。
昔から、苺には馴染んでいるように感じました。
「シャトレーゼ」と言えば、洋菓子のメーカーと言うイメージですが、和菓子も展開しています。
(お菓子の総合メーカーです。)
しっとりとして、自然の甘みが特徴の、実に美味しい苺大福でした。
益々、「シャトレーゼ」のことが好きになりました。
遠藤雅信
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