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「シャトレーゼ」の、餡とプリンです


2024年5月2日(木)

自宅近くの「シャトレーゼ」(志津店)で、餡とプリンと言うお菓子(スイーツ)を買いました。

シャトレーゼならではの、とろっとして濃厚な味わいのプリンの上に、粒餡が乗っています。

斬新さを感じるデザートです。

(まさに、和洋折衷のお菓子と言えます。)

プリンとあんこ(粒餡)との組合せは、なかなか頭に浮かびにくいアイディアだと思いました。

(実験的な商品だったのかもしれません。)

一度商品化してみて(トライしてみて)、好評だったら続けてみようかというスタンスだったのでしょうか?

食べてみると、意外に、美味しい組合せでした。

それぞれの素材の良さが引き立たせ合い、全く新しい風味を生んでいます。

これはこれで、ありかなと言えます。

とても美味しかったです。

「シャトレーゼ」のお菓子には、本当にいろいろな種類がありますが、どれも1つ1つ、こだわりが感じられると思いました。

    遠藤雅信

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