２０２４年５月２日（木）
自宅近くの「シャトレーゼ」（志津店）で、餡とプリンと言うお菓子（スイーツ）を買いました。
シャトレーゼならではの、とろっとして濃厚な味わいのプリンの上に、粒餡が乗っています。
斬新さを感じるデザートです。
（まさに、和洋折衷のお菓子と言えます。）
プリンとあんこ（粒餡）との組合せは、なかなか頭に浮かびにくいアイディアだと思いました。
（実験的な商品だったのかもしれません。）
一度商品化してみて（トライしてみて）、好評だったら続けてみようかというスタンスだったのでしょうか？
食べてみると、意外に、美味しい組合せでした。
それぞれの素材の良さが引き立たせ合い、全く新しい風味を生んでいます。
これはこれで、ありかなと言えます。
とても美味しかったです。
「シャトレーゼ」のお菓子には、本当にいろいろな種類がありますが、どれも１つ１つ、こだわりが感じられると思いました。
遠藤雅信
Comments